Teoricamente i consumi non dovrebbero avere significative variazioni.
Per un calcolo preciso dovresti fare il pieno, fare strada sino quasi alla riserva, rifare il pieno e poi calcolarne la media.
Tieni presente che non tutte le pompe di benzina sono uguali...ci sono quelle oneste e quelle che "rubano" un pochetto falsando così il calcolo, quindi sarebbe meglio andare a rifornirsi sempre alla stessa pompa.
Per l'esclusione della EGR la puoi fare solo tramite rimappa altrimenti se tappi e basta avrai la segnalazione del guasto.
Io comunque sono contrario alle rimappe e alle centraline aggiuntive perché a mio avviso, magari ti danno quello sprint in più, ma con conseguenti fumate nere in accelerazione e maggior stress meccanico sia per turbina che per motore, frizione e cambio.